Restaurant

La Carte

CARTE SEMI-GASTRONOMIQUE

Ceviche de Poisson Blanc Mariné

Liche Noire, Ananas, mangue, Emulsion de Gingembre & Agrumes.

14 000 XAF

Œuf Au Soleil Crème De Légumes Verts

Œuf Au Plat, Crème De Légumes Verts, Champignon Enoki & Jambon De Parme

12 000 XAF

Arlequin De Tomate & Mozzarella

Tomate Fraiche, Mozza, Sorbet Au basilic & Vinaigrette Balsamique

12 000 XAF

Salade César Au Saumon

Saumon Fumé, Mesclun, Tomate, Avocat, Parmesan, Œuf, Olives, Oignon, Tapenade Crouton.

15 000 XAF

Pana-Cotta D’Avocat

Avocat, Crème de Betterave, Mini Galette De Sablé Bretonne, Fruits Secs & Mesclun

15 000 XAF

Tarte Fine Au Poisson Salé & Aubergines Confites

Poisson, Aubergines, Tomates, Poivron, Crème Béchamel & Mesclun

15 000 XAF

LA TERRE

Noisette de Bœuf

Aux Epices

15 000 XAF

Côtelettes D’agneau

& Ratatouille

17 000 XAF

Entrecôte Black Angus 300g

& Roti Au Romarin

21 000 XAF

Suprême de Volaille

Mariné Aux Fines Herbes

12 500 XAF

Souris d'Agneau

Rôtie 6h

15 500 XAF

L'O

Langouste Grillée

A La Plancha

21 000 XAF

Dos De Bar

Grillé Au Beurre De Soumbala

14 500 XAF

Gambas

Aux Sésames

16 000 XAF

Mixte Mer De Poisson & Crustacés,

Calamar, Gambas, Poisson

22 500 XAF

SAVEUR D'AFRIQUE

Poisson Salé

Aux Aubergines Confites

12 500 XAF

Saka-Saka

Au Poisson Fumé 

8 500 XAF

Bouillon De Poisson Silure

& Condiments

12 500 XAF

Yassa Poulet

Aux Olives Moutardées

12 500 XAF

SUCCULENTS

Flan A La Vanille

& Caramel Beurre Salé

8 500 XAF

Profiterole Exotique

Symphonie De Salade Verte Marinée aux Fruits De La Passion

10 000 XAF

Tarte Fondant Au Chocolat

Cocktail Chocolat Chaud Au Noisette Torréfiée

10 000 XAF

Aumônière Aux Pommes

Caramélisée A la Vanille & Suspect Au Chèvre Chaud

8 500 XAF

Salade de Fruits Frais

& Sorbet au choix

5 000 XAF

Glaces & Sorbets

Fait Maison

5 000 XAF

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